Levandule prostřední bývá často označována také jako lavandin (nebo jako levandule francouzská). Jedná se o křížence mezi levandulí úzkolistou (angustifolia) a levandulí širokolistou (latifolia). Je vzrůstnější a o něco později kvetoucí než levandule lékařská. Květy lavandinu jsou krásně dlouhé, špičaté, silně vonící.  Jsou vhodné pro dekorační účely, do čerstvých kytice, do vonných polštářků a k destilaci esenciálního oleje.  Odrůda Provence je součástí tzv. provensálského koření. Jinak se lavandin příliš ke kulinářských účelům, vzhledem k vyššímu množství kafru, nevyužívá.

FIALOVÉ A MODRÉ KULTIVARY

Anniversary Bouquet

Arabian Nights

Felibre

Fragrant Memories

Grappenhall

Gros Bleu

Grosso

Hidcote Giant,

Heavenly Night (lic)

Heavenly Scent (lic)

Olympia (lic)

Phenomenal (lic)

Provence

Seal,

Sussex

 

BÍLÉ KULTIVARY

Edelweiss

Heavenly Angel (lic)